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Los mejores productos de hostelería

Vortex

Sin apenas esfuerzo podrá texturizar desde 1 litro a medio litro de producto.
Medidas: 19 x 21 x 29 cm
Unidades por caja: 1
Capacidad máxima: 1L.
Capacidad mínima: 0.5L.
Modelo compatible 230V / 110V, 3000 RPM.
Referencia: CH-20/0007

Envio Gratis

€ 395,00 IVA no Incl.

Descripción del producto

Detalles

Gluconolactato, alginato, goma xantana, gelatina, aceites, estabilizantes, etc. todo lo podrás mezclar en frío. No recomendable usar con purés de fruta con fibra o productos previamente aireados. Consiga emulsiones y texturas imposibles sin airear y obtenga jugos sin ninguna burbuja de aire sin necesidad de castigar a su máquina de vacío. Mezcla g. Vortex no tiene la capacidad de generar el vacío aunque puede realizar el vacío con cualquier envasadora que permita hacer vacío externo o en envasadoras con una campana que tenga una altura que pueda caber el vaso mezclador Vortex. No utilizar personas con problemas que lleven marcapasos o audífonos. Ver normativa añadir un adhesivo con atención marcapasos.

Video producto