Dotado de un regulador de temperatura ambiente a 90ºC el tapete flexible de silicona alimentaria le permitirá realizar trabajos con azúcar isomalt sin necesidad de lámpara, caramelos, chocolate, fermentación de masas y lácticos, mantenimiento y atemperado de baños de napado, pinturas de chocolate y gelatinas. Mantenimiento de comidas en buffets, desecación y deshidratación, etc.
Potencia: 230 V
Medidas: 58 x 38 cm
Medidas totales de trabajo 54 x 34 cm
Unidades/Caja: 1